توضیحات محصول
آرد سیب زمینی گلها
آرد سیب‌زمینی در کشورهایی که سیب‌زمینی زیاد کشت می‌شود، تولید خوبی دارد و در ایران توسط مجتمع صنایع غذایی گلها تولید می گردد . سیب‌زمینی نشاسته خیلی زیاد، آب زیاد و پروتئین کمی دارد و در حقیقت جزو غلات نیست و در دسته سبزی‌هاست اما چون نشاسته بسیار زیادی دارد، می‌تواند جایگزین غلات شود.آرد سیب‌زمینی بیشتر برای تهیه کوکوها و البته سوپ استفاده می‌شود چون قوام خوبی به سوپ می‌دهد. این آرد برای تهیه نان مناسب نیست و فقط می‌توان 5 تا 10 درصد از آن را به آرد گندم اضافه کرد و نان درست کرد اما در ایران چنین نانی گران خواهد بود چراکه آرد کمی از سیب‌زمینی به دست می‌آید. همه غلات منبع نشاسته هستند و انرژی اصلی آدم‌ها از نشاسته تامین می‌شود. غلات و منابع نشاسته‌ای بیشتر برای تامین انرژی استفاده می‌شود نه به خاطر تامین املاح و ویتامین.
جدول ارزش غذایی آرد سیب زمینی گلها در هر ۱۰۰ گرم
انرژی ۳۵۷ کالری
چربی ۰ گرم
کلسترول ۰ میلی گرم
سدیم ۵۵ میلی گرم
پتاسیم – میلی گرم
کربوهیدرات ۸۳ گرم
پروتئین ۷ گرم
کلسیم ۷ درصد
ویتامین آ ۰ درصد
ویتامین سی ۶ درصد
ویتامین ب-۶ – درصد
ویتامین ب-۱۲ – درصد
آهن ۸ درصد
منیزیم – درصد
نقد و بررسی ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.